Middag

Friterade små gröna paprikor med havssalt & smulad pecorinoost

Vitlöksbröd med parmesanost och persilja

Friterade sötpotatispommes med riven parmesan, koriander & chilimajo

Hemmagjorda nachos med salsa de abuela, smält cheddarost, tärnad tomat, jalapenos & lime

Pistage, persika, marinerade tomater, X virgin olivolja & rostat levainbröd

Friterade små kronärtskockor med parmesan, rostade pinjenötter, citron X virgin olivolja & pecorinoost

Handskalade räkor, löjrom, rödlök, citron, dill & smörstekt levainbröd

krämig burratarisotto med portobellosvamp, svart tryffel parmesan, pomodoro, basilika & Xtra virgin olivolja

Pressad tomat, parmesan reggiano, chili, burratamozzarella, spagetti, persilja & tomatsås av san marzano

Oxfilé i krämig karljohan svampsås, basilika, riven svart tryffel, parmigiano reggiano & färska pastarör

Med smulad fetaost, pistage, smashed avokado, picklad rödlök, chiliflakes & semittorkad tomat på croissant med sötpotatispommes & chiliaioli

Smashed double cheeseburger, dressing, tomat, pepperjack cheddar, bacon, jalapenos, silverlök, krispsallad, bröd, pommes & tryffelmajo

Grillad skivad oxfilé med riven tryffel, pepparrot, skånsk senap, smulad parmesan, tomat, krisp sallad, silverlök, dijonkräm, tryffelsky & äggula på rostat levainbröd med pommes & bearnaise

Gjord på svensk komjölk från norrländska bönder med avokado, äppelcoleslaw, mango, tomat, chilimajo, krispsallad på briochebröd & sötpotatispommes

Pankofriterad torsk, avokado, mango, chili, koriander, picklad lök, chilimajo, krossade jordnötter, inlagd kål, salladslök, smulad fetaost, tortillabröd & sötpotatispommes

På svenskt nötytterlår med kimchimayo , rostade sesamfrön, koriander, rispapper & vår koreanska krispiga sallad. Serveras med rostat levainbröd

Grillad entrecoté med café de paris smör, rödvinssås, tomatsallad, bearnaise & pommes frites

På färskbakad surdegsbaguette med handskalade räkor, citronmajo, löjrom, gräslök, citron, riven västerbottenost, ägg, tomat, paprika & krispsallad

Chili & vitlöksfräst argentinsk scampi, pressad tomat & vitlöksbröd gjort på färskbaguette

Ventricinasalami, prosciutto di parma (36 mån), tryffelsalami, mortadella, marinerade oliver & cantaloupemelon

Bra Duro (Piemonte), Gratin Blu (mögelost) Rabiola di pura capra (färskost) taleggioost från bröderna Taddei, vindruvor, marinerade oliver, fikonmarmelad, kex & bröd från Emilia-Romagna med prosciutto smör

Ventricinasalami, tryffelsalami, prosciutto di parma, Rabiola di pura capra (färskost), taleggioost från bröderna Taddei, Bra duro (Piemonte), cantaloupemelon, fikonmarmelad, marinerade oliver, kex & bröd från Emilia-Romagna med prosciutto smör